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珍珠瑪德琳
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菏僦荒仕紡

這一款送人滿好看的呢，瑪德琳似貝殼，大家都知道有些貝殼是帶有珍珠，我就在表面用巧克力豆點綴了一下，這瑪德琳看起來就超有檔次了呢。朋友們要是喜歡也可以試一下，製作簡單，成功率極高。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 2個
可可粉 20克
金龍魚糕點用小麥粉 90克
玉米油 70克
白糖 50克
泡打粉 4克
珍珠巧克力豆 適量
巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    如圖這款菜譜用到：雞蛋二個，可可粉20克，糕點專用粉90克，玉米油70克，白糖50克，泡打粉4克，巧克力適量，巧克力豆適量。（備二份這樣子的食材，一份做原味一份做可可味，做原味的瑪德琳，可可粉用同等的糕點粉來代替）
  • 步驟 2/9
    將全蛋配及牛奶及白糖，打至食材間的完成融合。
  • 步驟 3/9
    如圖狀就是打好的狀態，蛋糊微微發白。
  • 步驟 4/9
    然後將可可粉，糕點專用粉，泡打粉混合加至到蛋液裡，拌至無干粉狀。
  • 步驟 5/9
    然後再加入玉米油，拌至食材完全的融合。
  • 步驟 6/9
    用同樣的方法，調配好原味瑪德琳糊，將拌好的糊全部加至裱花袋裡，然後冰箱冷藏一小時。
  • 步驟 7/9
    冷藏好了之後，將二款蛋糕糊混合裱至貝殼模裡。
  • 步驟 8/9
    然後入預熱好的烤箱，170度烤制20分鐘。
  • 步驟 9/9
    將巧克力高溫溶好，然後擠在瑪德琳表面，再用巧克力豆點綴一下就可以。
小貼士

不同的烤箱不同的溫度，朋友們按需調整。

釋出於 2018-08-26
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