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瑪德琳
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褂純羋秘攣

家裡的黃油幾乎都是用來做瑪德琳的,這個多油我是不喜的,但孩子喜歡,兩週做一次吧!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
黃油 80g
檸檬皮 2個
泡打粉 4g
白砂糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油80克隔熱水熔化成液體備用
  • 步驟 2/10
    檸檬用鹽搓洗乾淨後擦出皮屑
  • 步驟 3/10
    加糖40克,攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    加雞蛋兩個,攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    加麵粉及泡打粉,攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    倒入黃油
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    裝入裱花袋,擠入模具
  • 步驟 9/10
    入烤箱中層170度15分鐘
  • 步驟 10/10
    至邊緣出現焦色即可,冷卻後食用口味最佳
小貼士

攪拌後的麵糊可入冰箱半小時再擠。

釋出於 2024-02-01
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