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大理石芝士蛋糕
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一杯月光醜
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時間:30分鐘-1小時
食材
檸檬汁 10g
細砂糖 60g
牛奶 60g
香草精 1.25ml
朗姆酒 10ml
雞蛋 2個
餅底: 適量
消化餅乾 100g
黃油 35g
大理石花紋: 適量
黑巧克力 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將消化餅乾裝入保鮮袋中,用擀麵棍壓成餅乾碎
  • 步驟 2/9
    黃油隔水融化
  • 步驟 3/9
    餅乾碎倒入碗中,加入融化的黃油,攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    將餅乾碎倒入6寸活底模具,用勺子壓平
  • 步驟 5/9
    乳酪切小塊,將盆放於熱水中軟化,加入細砂糖
  • 步驟 6/9
    用電動打蛋器攪打均勻
  • 步驟 7/9
    依次放入2個雞蛋,打勻
  • 步驟 8/9
    在乳酪糊中加入玉米澱粉,香草精和朗姆酒
  • 步驟 9/9
    再加入牛奶,攪拌均勻
小貼士

烘焙方法:水溶法160度烤1小時

釋出於 2018-10-14
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