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大理石芝士蛋糕
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睡懶覺
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時間:30分鐘-1小時
食材
奶油芝士 250g
淡奶油 200g
消化餅 4塊
白砂糖 30g
黃油 30g
雞蛋 1只半
玉米澱粉 8g
巧克力 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把材料準備好
  • 步驟 2/7
    黃油隔熱水融化，消化餅打碎，再把黃油和消化餅攪拌均勻。放入6寸模具中壓平
  • 步驟 3/7
    奶油芝士放溫軟化，加30克細砂糖，隔熱水攪拌順滑
  • 步驟 4/7
    加一個全蛋攪拌均勻，再加半隻蛋攪拌均勻，篩入8克玉米澱粉，用刮刀翻均勻，直接加入淡奶油，翻拌均勻。將奶油糊倒入模具中
  • 步驟 5/7
    巧克力間熱水融化，一點點放入奶糊中，用牙籤畫一下
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱130度，烤箱最下層放烤盤，烤盤中倒滿水，然後在烤盤上放烤網，將蛋糕放烤網上烤70分鐘，蛋糕烤好以後完全放涼 ，然後放冰箱冷藏過夜，切得時候把刀放熱水中浸泡一下，擦乾水分，每切一刀都要用熱水浸泡一下，擦乾水分再切下一刀
  • 步驟 7/7
    美味大理石芝士蛋糕可以品嚐了。
小貼士

1、可以把紅色色素換成紅曲粉哦！2、烤箱溫度具體的還是得根據自己家的烤箱脾氣適當調整。

釋出於 2018-08-19
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