大理石紋戚風蛋糕
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
將蛋清和蛋黃分開，打入無油無水的盆中 -
步驟 2/9
將25g糖，牛奶，蛋黃，麵粉和色拉油攪拌均勻，分成兩份，其中一份拌入可可粉
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步驟 3/9
蛋清打發，並逐次加入剩餘的50g糖，打至打蛋器提起，會帶出一個小尖尖
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步驟 4/9
將打發的蛋清和兩種蛋黃糊攪拌均勻
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步驟 5/9
倒入模具，兩種蛋糕糊分次倒入
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步驟 6/9
烤箱155度，上下火預熱5分鐘，然後烤35-40分鐘，到30分鐘時需要關注，我做的稍微有點兒糊
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步驟 7/9
將最上層切掉，不影響外觀哦！
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步驟 8/9
成品圖
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步驟 9/9
成品圖
小貼士
此配方來自糖小餅 原配方中是一比一比一的比例 但本人不愛太甜的食品 所以糖各自減少10g 喜歡甜食的親們可按原比例製作
釋出於 2018-12-24
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