蔓越莓椰漿磅蛋糕
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說起蛋糕，種類相當豐富，平時做的最多的就是戚風蛋糕，因為戚風蛋糕比較軟綿，孩子和老人都比較喜歡，香甜也不油膩。今天分享的是一款蔓越莓椰漿磅蛋糕，磅蛋糕的口感介於海綿蛋糕和餅乾的中間，既沒有海綿蛋糕那麼綿軟，又沒有餅乾那麼酥脆，磅蛋糕由於添加了黃油，使其口感很潤澤。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃油提前從冰箱冷藏取出來，室溫軟化至軟，用手輕輕一按就按下去就可以了 -
步驟 2/9
加入白糖
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步驟 3/9
打發蓬鬆
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步驟 4/9
加入椰漿，攪拌均勻
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步驟 5/9
分兩次加雞蛋，每次都要攪拌均勻再加下一次
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步驟 6/9
攪拌均勻
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步驟 7/9
篩入低筋麵粉和椰粉，攪拌均勻
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步驟 8/9
加入蔓越莓碎
-
步驟 9/9
翻拌均勻
小貼士
小貼士：烤的過程中，如果覺得顏色有些偏重，可以加蓋錫紙
釋出於 2018-07-21
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