蔓越莓海綿小蛋糕 - 蔓越莓海綿小蛋糕的做法,蔓越莓海綿小蛋糕怎麼做好吃,蔓越莓海綿小蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

蔓越莓海綿小蛋糕

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蔓越莓海綿蛋糕，口感相對於戚風口感更紮實，蛋液打發過程也簡單很多。因為有蔓越莓乾的加入，口感酸甜不膩，是我喜歡的一款蛋糕。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 4個

低粉 110克

玉米油 30克

細砂糖 80克

蔓越莓幹 20克

烹飪步驟

步驟 1/10

準備原料。
步驟 2/10

全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以劃出8字，且不易消失。
步驟 3/10

倒入玉米油，低速打10秒。
步驟 4/10

篩入低粉。
步驟 5/10

拌勻。
步驟 6/10

將麵糊裝入模具，撒蔓越莓幹，震一下蛋糊裡的氣泡。
步驟 7/10

放入烤箱，烤箱預熱160度，中層上下火烤20分鐘。
步驟 8/10

烤好的蛋糕。
步驟 9/10

漂亮吧！
步驟 10/10

享用吧！

小貼士

各家烤箱功率不同，請根據實際情況靈活設定烤制溫度和時間。

全蛋打發相對於分蛋打發，比較有難度。如果您室溫較低，可以把打蛋盆坐到50度左右的熱水中，隔水打發全蛋液。

釋出於 2020-09-09