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奧利奧磅蛋糕
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卓捶奧估秤

這款奧利奧磅蛋糕烤好就刷上糖水，放到第三天吃，糖水已經滲透蛋糕，太好吃有木有。

時間:1-2小時
食材
黃油 100克
糖粉 70克
低粉 105克
全蛋液 90克
泡打粉 1.5克
奧利奧餅乾碎 70克
水 45克
細砂糖 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需材料，黃油切成小丁，提前室溫軟化
  • 步驟 2/9
    軟化好的黃油是磅蛋糕的關鍵，用手指輕輕一按，有一個指印，就可以了
  • 步驟 3/9
    黃油加入糖粉用打蛋器攪打均勻
  • 步驟 4/9
    狀態如圖，混合均勻
  • 步驟 5/9
    分三次加入蛋液，加一次蛋液用打蛋器混勻一次，以此類推的方式加入三次蛋液
  • 步驟 6/9
    加蛋液打發至膨大發白，有光澤即可
  • 步驟 7/9
    篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 8/9
    用刮刀切拌均勻
  • 步驟 9/9
    加入奧利奧餅乾碎，這個奧利奧餅乾碎是買的餅乾，去掉夾心，然後用擀麵杖壓碎的
小貼士

1、烘烤溫度根據自家烤箱調整。

2、喜歡棗泥細膩點的，可以用料理機多打幾下。

3、烤好脫模放涼後，可用保鮮袋包裝。

4、模具外尺寸19*11*8。

釋出於 2018-09-13
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