Name: 黑森林鮮奶油蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鮮奶油 300g; 細糖 25g; 罐頭黑櫻桃 少許; 櫻桃酒 少許; 藍莓醬 少許; 巧克力碎 少許; 新鮮車釐子 幾個; 糖粉 少許

黑森林鮮奶油蛋糕

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帆布鞋regulation

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6寸3層蛋糕，內含可可戚風蛋糕片3片。

時間:10-30分鐘

食材

鮮奶油 300g

細糖 25g

罐頭黑櫻桃少許

櫻桃酒少許

藍莓醬少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

鮮奶油+糖打發
步驟 2/4

巧克力用鐵勺子刮出碎削（夏天刮完放冷凍）罐頭櫻桃切丁
步驟 3/4

準備3塊可可戚風蛋糕圓片取一塊蛋糕片表面刷一層櫻桃酒抹上鮮奶油，鋪上櫻桃丁，擠上一圈藍莓醬。取一塊蛋糕片，2面刷上櫻桃酒放在奶油上。抹上鮮奶油，鋪上櫻桃丁，擠上一圈藍莓醬。取一塊蛋糕片，2面刷上櫻桃酒放在奶油上。表面+四周抹上鮮奶油抹光滑平整在沾滿巧克力削
步驟 4/4

表面擠奶油，放上新鮮車釐子，放冷藏隔夜更好吃。（因為我沒有買車釐子，只能拿罐頭的來代替了）

小貼士

由於淡奶油放到蛋糕上基本跟溶化了似的，所以抓緊時間製作，沒有拍每一步，但裱花後面也是自己隨心所欲的創作。比較簡單，主要練習操作熟練性。

釋出於 2019-01-18

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