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翻糖蛋糕--灰姑娘的夢想
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無光盲途秋雁

高跟鞋--美麗,皇冠--事業、權力,心型--愛情

時間:1-2小時
食材
雞蛋 3個
細砂糖 180g
玉米油 100g
黃油 90g
杏仁 200g
幹佩斯 適量
翻糖膏 適量
白色糖珠 十幾顆
奶油霜 適量
色素 粉紫、深紫……
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糖粉加入雞蛋,拌均勻
  • 步驟 2/9
    低粉和高粉混合過篩倒入,攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    黃油隔水溶化,混入玉米油,倒入麵糊,繼續拌勻
  • 步驟 4/9
    杏仁弄碎(手工,料理機隨意)
  • 步驟 5/9
    倒入心型模具,180度上下火60分鐘左右
  • 步驟 6/9
    利用烤蛋糕的時間,先用米黃幹佩斯做一朵茶花
  • 步驟 7/9
    紫色幹佩斯做個大蝴蝶結
  • 步驟 8/9
    出爐倒扣,放涼後抹上奶油霜,白色翻糖膏擀平,包上蛋糕胚,抹平
  • 步驟 9/9
    粉紫色幹佩斯做個皇冠
小貼士

奶油霜在(嫦娥奔月)裡有詳細的材料和做法可以參考

釋出於 2018-06-30
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