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能召喚出皮卡丘的精靈球翻糖蛋糕
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成熟

去吧，比卡丘~決定就是你了！哈哈，這個精靈球翻糖蛋糕是不是能激發起你的回憶殺呢

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
糖粉 50g
低筋麵粉 90g
玉米油 30g
牛奶 30g
翻糖 250g
可可粉 5g
蛋清 10g
紅，黑食用色素 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    雞蛋隔熱水,加入糖粉低速攪拌打至蛋液後提起不輕易消失的紋路即可
  • 步驟 3/7
    將玉米油和牛奶拌勻。將麵粉篩入蛋黃糊中，快速地翻拌均勻。取一半面糊加入可可粉，製成可可麵糊
  • 步驟 4/7
    將攪拌好的麵糊倒入四寸模具中。同時美的T3-L323D烤箱開啟上下管160度，預熱10分鐘，預熱結束後，將蛋糕放入美的T3-L323D烤箱中烘烤30分鐘
  • 步驟 5/7
    烘烤結束後將蛋糕取出，冷卻後將蛋糕體脫模後用刀削成圓球。將糖粉和蛋清用電動打蛋器攪打均勻，製成糖霜，取一半糖霜調入紅色色素。在原味蛋糕體上均勻抹上白色糖霜，可可蛋糕體上抹上紅色糖霜
  • 步驟 6/7
    將幹佩斯新增紅色、黑色色素，製成白色、黑色、紅色三種翻糖皮
  • 步驟 7/7
    在白色蛋糕上蓋上白色翻糖皮，紅色蛋糕上蓋上紅色翻糖皮，中間部分用黑色、白色翻糖皮裝飾，即可
小貼士

拉鍊我用的是一個專用拉鍊矽膠模，其它全純手工做的。

釋出於 2018-06-22
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