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葡萄乾小蛋糕
11.5萬 熱度 24 收藏
翟笑迎暖風

一直對於家裡的簡易烤箱耿耿於懷，我就不信烤不出蛋糕來！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 50g
黃油 30g
雞蛋 2個
葡萄乾 適量
牛奶 50g
白糖 適量
食鹽 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    一個雞蛋清，打成泡沫狀備用。
  • 步驟 2/8
    黃油在室溫下化開，打發。
  • 步驟 3/8
    放入糖和鹽，如果有綿白糖最好。
  • 步驟 4/8
    將一個雞蛋的蛋液分三次倒入，充分混合。
  • 步驟 5/8
    第四步打成這個狀態。
  • 步驟 6/8
    倒入牛奶，不用攪拌。
  • 步驟 7/8
    倒入麵粉和葡萄乾，拌勻，不要繞圈攪拌，以免上勁。
  • 步驟 8/8
    裝入模具，進烤箱15分鐘，200度。
小貼士

葡萄乾最好在麵糊拌勻後再放，我這次一起放的，烤出來葡萄乾上有點乾麵。

釋出於 2018-08-06
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