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葡萄乾小蛋糕
1.3萬 熱度 190 收藏
繫念pumpkin

這種小蛋糕我家閨女最愛吃，我也覺得小小的一個一個挺好的，自已做的可以少放糖少放油吃起來更健康，加了葡萄乾在上面顯得更可愛了，很喜歡。這是跟位親學的，方子裡果然一看小孩子吃著放心，就果斷的收來自已學做了一把，沒想到真的不錯。值得收藏，以後就這麼做了

食材
牛奶 50g
雞蛋 4個
低筋麵粉 130g
檸檬汁 3滴
油 10g
糖 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好所有的材料
  • 步驟 2/12
    全蛋打了在一個深碗裡，一次性加入糖
  • 步驟 3/12
    滴入幾滴檸檬汁
  • 步驟 4/12
    隔水打幾下讓糖融化
  • 步驟 5/12
    先底檔再中高檔打發全蛋
  • 步驟 6/12
    打到滴落不迅速消失為止
  • 步驟 7/12
    加入奶和油，翻拌均勻
  • 步驟 8/12
    分兩次賽入麵粉
  • 步驟 9/12
    翻拌均勻
  • 步驟 10/12
    倒入小杯子裡
  • 步驟 11/12
    上面放上葡萄乾
  • 步驟 12/12
    165度火烤箱烤25分鐘
小貼士

打發全蛋時，底下放溫水，容易打發

釋出於 2023-07-08
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