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肉桂蘋果馬芬蛋糕
6.2萬 熱度 8 收藏
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配方來自小島留美的快手蛋糕，有肉桂粉的加入，成品香味撲鼻。

時間:30分鐘-1小時
食材
無鹽黃油 62g
紅糖 67g
低粉 155g
細砂糖 17g
全蛋液 62g
牛奶 62g
泡打粉 4g
蘋果 2個
香酥粒 60g
肉桂粉 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香酥粒加入肉桂粉，攪拌均勻，即成肉桂香酥粒；蘋果洗淨，去皮，1個切成1cm左右的小丁，1個切成片，蘋果片表面切刀口；
  • 步驟 2/7
    黃油軟化，加入紅糖、細砂糖，用刮刀按壓翻拌均勻；用打蛋器攪打至顏色發白；
  • 步驟 3/7
    分三次加入蛋液，每加一次都需要攪拌均勻；篩入已混合好的低粉與泡打粉，稍加翻拌，加入牛奶，翻拌均勻，加入蘋果丁，用刮刀翻拌均勻；
  • 步驟 4/7
    模具中放紙膜，蛋糕糊用勺子舀入紙膜中，上面撒香酥粒，擺上2片蘋果片；
  • 步驟 5/7
    入預熱180度的烤箱，烤25分鐘左右；
  • 步驟 6/7
    到時取出，趁熱吃，表面酥脆，香氣撲鼻。
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

涼的蛋糕口感稍差點，最好熱吃。

釋出於 2018-06-27
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