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香蕉堅果馬芬蛋糕
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tangle清瘦

很簡單但又非常健康美味的快手早餐！不需要打法雞蛋，只需要幾分鐘就能製作好麵糊，烘烤20分鐘就能出爐！而且這款蛋糕在北美地區相當流行呢！

時間:10-30分鐘
食材
椰子油 1/3cup
蜂蜜或楓糖 1/2cup
雞蛋 2個
熟透香蕉 2根
牛奶 1/4cup
小蘇打 1小匙
海鹽 1/2小匙
低筋麵粉 1+3/4cup
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有原料準備好，椰子油要隔水融化！模具中放入蛋糕紙
  • 步驟 2/8
    香蕉用打蛋器搗成泥備用
  • 步驟 3/8
    放入牛奶，椰子油，雞蛋，蜂蜜，攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    放入過篩的麵粉和小蘇打，翻拌均勻
  • 步驟 5/8
    翻拌好的蛋糕糊！烤箱提前預熱上下火165度
  • 步驟 6/8
    蛋糕糊均勻裝入蛋糕模具中，8-9分滿，上面撒上核桃仁！放入預熱好的烤箱，烘烤20-25分鐘！趁熱吃放涼吃都好吃
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

Tips： 1.香蕉要選擇熟透的 2.椰子油我用的進口純天然的大型超市或者淘寶可以買到 3.椰子油要隔水融化 4.麵粉可以選擇全麥的 5.用楓糖或者蜂蜜都可以 6烘烤時間根據自家烤箱溫度適當增減

釋出於 2018-12-25
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