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步驟 1/9
可可粉,低粉,泡打粉,混合攪拌均勻。雞蛋打散備用,黃油室溫軟化,香蕉切段,壓成泥。
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步驟 2/9
黃油軟化後分三次加入白糖,手動打發致發白,體積略微變大。
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步驟 3/9
分三次加入蛋液,每次都充分攪拌和黃油融合。
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步驟 4/9
之後加入香蕉泥,攪拌均勻。
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步驟 5/9
倒入牛奶攪拌均勻。
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步驟 6/9
最後篩入可可低粉。
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步驟 7/9
翻拌手法,拌致無干粉,潤滑的麵糊。
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步驟 8/9
將麵糊倒入裱花袋,再均勻擠入瑪芬模,八分滿即可。烤箱180度,預熱,烤20-25分鐘即可。我還在麵糊表層加入了巧克力碎和藍莓。
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步驟 9/9
成品,