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香蕉可可瑪芬蛋糕
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束的回憶不在唒
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時間:10-30分鐘
食材
香蕉 200g
低筋麵粉 200g
黃油 50g
雞蛋 2個
泡打粉 5g
白糖 30克
牛奶 160g
可可粉 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    可可粉，低粉，泡打粉，混合攪拌均勻。雞蛋打散備用，黃油室溫軟化，香蕉切段，壓成泥。
  • 步驟 2/9
    黃油軟化後分三次加入白糖，手動打發致發白，體積略微變大。
  • 步驟 3/9
    分三次加入蛋液，每次都充分攪拌和黃油融合。
  • 步驟 4/9
    之後加入香蕉泥，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    倒入牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    最後篩入可可低粉。
  • 步驟 7/9
    翻拌手法，拌致無干粉，潤滑的麵糊。
  • 步驟 8/9
    將麵糊倒入裱花袋，再均勻擠入瑪芬模，八分滿即可。烤箱180度，預熱，烤20-25分鐘即可。我還在麵糊表層加入了巧克力碎和藍莓。
  • 步驟 9/9
    成品，
小貼士

以上食材可以做9-10個瑪芬蛋糕哦

釋出於 2018-07-02
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