Name: 牛油果馬芬蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 牛油果 1個; 雞蛋 1個; 白砂糖 40克; 色拉油 30克; 低筋麵粉 140克; 泡打粉 3克; 小蘇打粉 1克; 椰蓉適量 適量; 椰子脆片適量 適量

牛油果馬芬蛋糕

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程捉傅贛棕

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牛油果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效，另外牛油果所含的維生素、也算對美容保健也很有效果。

時間:1-2小時

食材

牛油果 1個

雞蛋 1個

白砂糖 40克

色拉油 30克

低筋麵粉 140克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將牛油果肉取出，用叉子壓成泥
步驟 2/9

加入雞蛋和白紗糖
步驟 3/9

攪拌至細膩
步驟 4/9

在加入色拉油
步驟 5/9

攪拌至完全融合
步驟 6/9

將泡打粉、蘇打粉、低筋麵粉混合過篩到盆中
步驟 7/9

先用蛋抽畫Z字形拌勻，在用刮刀兜底拌至無干粉
步驟 8/9

用你喜歡的方式將麵糊倒入模具
步驟 9/9

表面撒上椰蓉和椰子脆片

小貼士

我的牛油果帶皮核稱重是180克，160-200克的牛油果就可以，不要用太小的

雞蛋是帶皮60克左右的

釋出於 2018-08-19

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