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牛油果馬芬酸奶蛋糕杯
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鴕鳥amusement

買了幾個牛油果，放了好多天了，孩子不愛直接吃牛油果，覺得味道太重。於是我就想著把牛油果做到蛋糕裡面去。結果出乎意料哦，這樣吃起來特別清香！顏色又漂亮，比起抹茶，這個更受孩子歡迎哦！而且糖分不多！

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 150g
橄欖油 30g
葡萄乾 80g
白砂糖 40g
牛油果 1個
雞蛋 1個
泡打粉 3g
椰蓉 適量
酸奶 80g
小號紙杯 7個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的材料，圖中還缺一個濃酸奶。
  • 步驟 2/12
    葡萄乾放開水中浸泡一會洗乾淨，牛油果用勺子挖出放在保鮮袋內
  • 步驟 3/12
    把牛油果壓成泥……
  • 步驟 4/12
    碗內打入雞蛋加入白糖攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    再加入橄欖油攪拌
  • 步驟 6/12
    然後把牛油果和葡萄乾加入蛋液中一起攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    然後加入泡打粉，篩入低筋面攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    再加入酸奶攪勻
  • 步驟 9/12
    攪拌好之後有點幹哦，就要這樣的成果哦……千萬不要再加液體啦……
  • 步驟 10/12
    倒入小紙杯中，撒上適量椰蓉，入烤箱180度中層15分鐘，再移至烤箱下層烤15分鐘。
  • 步驟 11/12
    蛋糕杯膨脹起來，用牙籤去扎麵糊，拔出牙籤如果沒有殘留物說明熟啦……
  • 步驟 12/12
    很美味哦……
小貼士

選擇熟透的牛油果

釋出於 2018-06-08
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