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香噴噴的馬芬蛋糕
7.3萬 熱度 35 收藏
晨濰夏日天淺藍

這個蛋糕不需要打發雞蛋,特別簡單快手做,表皮脆脆的,特別好吃,特別是剛出爐的時候,熱熱好吃,我這裡用的蛋糕紙杯是小號的!所以烘烤30分鐘是足夠熟了,這個方子不能省略掉泡打粉!

食材
雞蛋 4只
黃油 149克
3克
糖粉 162克
牛奶 41克
低筋麵粉 270克
泡打粉 8克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油隔溫水融化待用
  • 步驟 2/9
    全蛋液加糖粉和鹽,低速打散,至看不到糖粉顆粒
  • 步驟 3/9
    加入融化的黃油,打至黃油融合
  • 步驟 4/9
    加入牛奶打至融合
  • 步驟 5/9
    過篩低筋麵粉和泡打粉進去,用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊
  • 步驟 6/9
    把蛋糕糊裝入紙杯七分滿
  • 步驟 7/9
    送入預熱好溫度的烤箱,上下火160度,烘烤30分鐘
  • 步驟 8/9
    出爐
  • 步驟 9/9
    切開
小貼士

黃油可以放進微波爐軟化成液態

釋出於 2018-11-05
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