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蘋果馬芬
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一百玫瑰啦喎

這款蘋果馬芬，是很適合聖誕節的小西點。由於加了蘋果，所以比一般的馬芬蛋糕鬆軟，口感很嫩。一般的馬芬，如果不用黃油，口感會相應的乾硬些，顆粒也會較粗。並且這款小馬芬不僅味道口感不錯，而且還取其平平安安的意思，聖誕佳品哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
植物油 100g
鹽 2g
白砂糖 80g
牛奶 100ml
雞蛋 50g
泡打粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把蘋果洗淨去皮並切成小丁。
  • 步驟 2/15
    把小奶鍋內加入適量的白糖。
  • 步驟 3/15
    然後把蘋果加入少許水在火上熬煮至白糖融化，蘋果粒變透明，略粘稠後離火冷涼待用。
  • 步驟 4/15
    在碗中加上油。
  • 步驟 5/15
    再加入白糖攪化，攪勻。
  • 步驟 6/15
    雞蛋打入攪勻的糖油中充分攪散攪勻。
  • 步驟 7/15
    再加入牛奶攪勻
  • 步驟 8/15
    加入鹽攪勻。
  • 步驟 9/15
    加入混合泡打粉的低粉。
  • 步驟 10/15
    攪拌均勻。
  • 步驟 11/15
    把蛋糊分別倒入紙杯中，5分滿。
  • 步驟 12/15
    放上一層蘋果粒醬。
  • 步驟 13/15
    再加入蛋糊至7分滿。
  • 步驟 14/15
    再放上一層蘋果粒醬。
  • 步驟 15/15
    放入預熱180度的烤箱中下層，烤約25分鐘左右。
小貼士

1、每家的烤箱溫度有差異，此溫度可借鑑。

2、如果上色過快，可加蓋錫紙。

3、蘋果不要煮得過爛，保持小粒。

4、煮蘋果的糖量可根據自己喜歡的甜度來加。

釋出於 2022-06-04
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