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芒果馬芬
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淡墨文竹秋竹

馬芬是一種非常適合新手的蛋糕，簡單又快手，非常鬆軟，可口，孩子愛吃芒果，就來個芒果馬芬唄。

食材
芒果 250克
雞蛋 2個半
低筋麵粉 250克
牛奶 50克
玉米油 80克
糖 75克
泡打粉 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    芒果洗淨削皮切塊，倒入牛奶
  • 步驟 2/10
    放入破壁機或者料理機打成泥
  • 步驟 3/10
    打蛋盆中倒入芒果泥、糖粉和雞蛋。
  • 步驟 4/10
    混合攪拌至糖融化。
  • 步驟 5/10
    盆中篩入泡打粉和低筋麵粉
  • 步驟 6/10
    拌至無干粉即可
  • 步驟 7/10
    倒入模具中，8分滿即可，送入預熱好的烤箱中層，180度35分鐘。（我用的模具比較大，相當於大號的紙杯。
  • 步驟 8/10
    烤好後馬上取出，放晾架上晾冷。
  • 步驟 9/10
    大馬芬一個管飽。
  • 步驟 10/10
    美美下午茶
小貼士

1.不要過度攪拌。

2.我用的6連模比較大，如果用小號的模具，20-25分鐘即可。

3.配方是6個大號馬芬的量.

釋出於 2022-05-21
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