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南瓜乳酪蛋糕
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簾伏咿呀賴強濰

這道菜背後的故事~(選填)很喜歡南瓜,顏色鮮豔,味道甘甜,但從未用它烤過蛋糕,很想嘗試一下下,於是就用南瓜+乳酪,烤了個南瓜乳酪蛋糕,嘿嘿,味道很不錯,我們一家都很喜歡,出爐後,寶寶和老公搶著吃,晚上曬了張照片在空間,第二天,有個小區媽媽也上門來給自家寶寶索要蛋糕了,沒想到這麼的暢銷,哈哈,喜歡的你,趕緊也來嘗試一下吧···

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4只
乳酪 250g
南瓜 100g
牛奶 65ml
糖粉 100g
黃油 50g
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜蒸熟,用料理機攪打成細膩的南瓜蓉
  • 步驟 2/9
    黃油、乳酪切小塊放入料理盆中
  • 步驟 3/9
    加入牛奶
  • 步驟 4/9
    隔水加熱至徹底軟化
  • 步驟 5/9
    用手動打蛋器將其攪拌至順滑
  • 步驟 6/9
    加入糖粉,用電動手持打蛋器低速將其打至順滑
  • 步驟 7/9
    加入蛋液及南瓜蓉
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻
  • 步驟 9/9
    篩入低粉,用刮刀翻拌均勻
小貼士

活底模,一定要將底部用錫紙包好,防止烘烤過程中滲水

請根據各自烤箱的脾性調整烘烤時間及其溫度

烤好後,用牙籤在蛋糕體的正中央戳一個小洞,取出,如果牙籤上有附著物,說明蛋糕還未烤好,如果牙籤上光滑無異物,說明蛋糕已經烤好了

釋出於 2019-02-12
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