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烤南瓜乳酪蛋糕
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俅傷渦呈俺

做這個甜點需要提前做一些準備哦！

1.軟化黃油和奶油乳酪，室溫提前一小時軟化

2.準備一個8寸的蛋糕模具

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜肉 250g
南瓜皮 25g
奶油乳酪 150g
淡奶油 100g
酸奶 100g
糖 80g
油 少許
早餐餅乾 80g
黃油 40g
模具 適量
8寸蛋糕模具 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將早餐餅乾放入食品袋中，用擀麵杖碾碎，備用
  • 步驟 2/9
    開鍋熱油，將切好的25g南瓜皮炸脆脆
  • 步驟 3/9
    提前室溫軟化好的黃油與步驟1、步驟2的食材放在一起
  • 步驟 4/9
    將步驟3的所有食材用攪拌機攪碎，鋪在蛋糕模具的底層，作為蛋糕底
  • 步驟 5/9
    把室溫軟化好的奶油乳酪、糖、淡奶，放在一起，可以用打蛋機或攪拌機攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    南瓜肉放入微波爐，高火叮2分鐘，用勺子拌碎備用
  • 步驟 7/9
    把步驟5、6放在一起拌勻，倒入有餅乾底的模具中
  • 步驟 8/9
    烤箱上下管預熱170攝氏度，烤35-40分鐘即可
  • 步驟 9/9
    放涼之後脫模，放入冰箱冷藏20分鐘更美味
小貼士

1、 蛋糕晾涼後即可食用，冷藏味道也很棒

2、 蛋白不要打發過頭

釋出於 2018-11-13
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