jxcaipu logo
南瓜乳酪撻
2萬 熱度 166 收藏
地板好硬荀潳芝

好豆網開烘焙課堂了，由Q豬寶寶和飄兒78兩位美食達人為大家講授不同品種的西點製作，同時還專門為大家解答製作過程中的出現各種疑難問題。愛好烘焙的親們千萬不要錯過這麼好的學習機會啊！南瓜乳酪撻是好豆六月烘焙課堂裡的課程，一直都喜歡乳酪類的西點，因為乳酪中含有豐富的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素，能提高免疫力。參與酸鹼平衡的調節。看到飄兒老師做的那麼誘人的南瓜乳酪撻，自己立即按照老師的方法制作了一些，味道相當不錯。當你疲倦時，當你熬夜看世界盃時來上一塊，能迅速為身體提供所需的能量！

食材
奶油乳酪 250g
餃子粉 200g
黃油 100g
南瓜 200g
牛奶 100g
鹽 2g
雞蛋 1個
南瓜 20
糖粉 50g
玉米澱粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    糖粉35克加黃油85克
  • 步驟 2/19
    用蛋抽打勻
  • 步驟 3/19
    加雞蛋一個打散
  • 步驟 4/19
    加麵粉
  • 步驟 5/19
    和成麵糰後蓋保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 6/19
    南瓜蒸熟
  • 步驟 7/19
    加黃油15克和玉米澱粉30克
  • 步驟 8/19
    用手持料理機打勻
  • 步驟 9/19
    加牛奶和糖粉
  • 步驟 10/19
    繼續打均勻撻液完成了
  • 步驟 11/19
    麵糰從冰箱取出
  • 步驟 12/19
    擀成大片
  • 步驟 13/19
    放撻盤中切去邊角料中間用叉子叉出小眼
  • 步驟 14/19
    小撻盤依大做法
  • 步驟 15/19
    將做好的撻底放烤箱中層上下火170度烤12分鐘
  • 步驟 16/19
    烤好撻底取出後倒入撻液
  • 步驟 17/19
    上下火170度烤40分鐘
  • 步驟 18/19
    取出
  • 步驟 19/19
    食用前撒上糖粉
小貼士

撻皮製作時一定記得在撻底用叉子紮上小孔，以免烤制地撻皮鼓起。

釋出於 2023-04-01
163
相關菜譜
寫評論