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花紋乳酪蛋糕
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瘋瘋癲癲只為你

乳酪蛋糕是我們家最受歡迎的點心，今天做了一點點改良，做了花紋乳酪蛋糕，讓顏值美味都加倍！

時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 250克
牛奶 80克
雞蛋 2個
玉米澱粉 15g
細砂糖 65克
奶粉 5克
可可粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    奶油乳酪軟化或隔水融化，加糖打勻。
  • 步驟 2/9
    加入牛奶拌勻。
  • 步驟 3/9
    一個一個加入雞蛋打勻了再加下一個，然後加入奶粉和玉米澱粉，再次拌勻。
  • 步驟 4/9
    取出一大勺加入可可粉拌勻。
  • 步驟 5/9
    裝入裱花袋。
  • 步驟 6/9
    模具內倒入芝士糊。
  • 步驟 7/9
    如圖用可可芝士糊劃幾條。
  • 步驟 8/9
    用牙籤如圖劃好。
  • 步驟 9/9
    依次完成所有。
小貼士

1.烤箱溫度根據實際情況調整哦。 2.模具我用的是陽晨布朗尼不粘蛋糕模，大家可以用厚的紙杯或大一些的模具。3. 水浴法有兩種：一是將模具直接放入加水的烤盤中，這個適合固底模具；活底模具最好是烤盤裡放水，然後再放烤網，將模具放烤網上。

釋出於 2018-10-23
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