Q版抹茶蛋糕
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久醉繞心絃裔
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把儲存的蛋殼洗乾淨，晾乾 -
步驟 2/9
取三個雞蛋，蛋黃和蛋白分開
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步驟 3/9
加入20克白糖，並把蛋黃液打散
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步驟 4/9
牛油溶化加入蛋液一起攪拌，可以用玉米油代替，因為手慢的話，牛油會凝固，影響出品
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步驟 5/9
取30克牛奶，先將抹茶粉加入牛奶，待抹茶粉完全融入牛奶再倒入蛋黃液中
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步驟 6/9
50克麵粉過篩，倒入蛋黃糊中
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步驟 7/9
將剩下的湯倒入蛋白中，十成打發，糖分三次加入
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步驟 8/9
蛋黃糊分三次加入蛋白中，攪拌均勻
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步驟 9/9
放入裱花袋擠入蛋殼內
小貼士
1.烤箱設定僅供參考。
2.抹茶也可以換成自己喜歡的任意口味，比如可可之類的。
釋出於 2018-09-07
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