Name: 紅絲絨小蛋糕（紅曲版）
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 3個; 低筋麵粉 65g; 細砂糖 60g; 牛奶 50g; 植物油 30g; 紅曲粉 10g; 可可粉 5g; 淡奶油 100g; 奧利奧餅乾碎 15g; 糖（淡奶油） 8g

紅絲絨小蛋糕（紅曲版）

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Chanldersun

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紅絲絨蛋糕Red Velvet Cake的起源，眾說紛紜，富有戲劇性的說法是，起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了她的要求。之後，她收到了一份高額賬單，原來酒店並不是無償告知蛋糕配方，這位女客人一怒之下，向全社會公佈了紅絲絨蛋糕的配方，紅絲絨蛋糕從此聞名全世界

時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 3個

低筋麵粉 65g

細砂糖 60g

牛奶 50g

植物油 30g