草莓裸蛋糕
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋黃打散 -
步驟 2/9
加入40克糖攪拌
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步驟 3/9
加入牛奶攪拌
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步驟 4/9
加入油攪拌
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步驟 5/9
篩入低粉，攪拌
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步驟 6/9
攪拌均勻
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步驟 7/9
如圖，待用
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步驟 8/9
蛋白中滴入幾滴檸檬汁，打蛋器高速
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步驟 9/9
分三次加入糖，攪拌至如圖，倒放盆不會流動
小貼士
淡奶油270克我加了40克左右糖打發至攪拌時有阻力，其實u淡奶油用300克更佳，我這個抹得不是很滿。打發淡奶油時將打蛋盆下墊冰塊或墊個冰箱速凍裡的食物，這樣做是防止打發的淡奶油消泡。
釋出於 2019-02-19
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