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草莓裸蛋糕
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瘦弱participate

對於做一款好看的蛋糕，最重要的是什麼？好吃君覺得是奶油抹面和裱花裝飾，但對於已經很久沒有抹面的我來說，我已逐漸退化到手殘星人了，做出來簡直不能看了。因此，好吃君這次做了草莓裸蛋糕。只靠水果做蛋糕，不用裱花，不需抹面，把水果擺放、裝飾在蛋糕表面，做出來顏值也很高呢～

時間:10-30分鐘
食材
蛋糕胚 1片
草莓 5個
橙子 半個
淡奶油 50ml
白糖 10g
巧克力筆 1支
糖珠 6個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    先來烤一片蛋糕胚。
  • 步驟 2/16
    拿出來自然放涼就可以了。（蛋糕胚可以買，如果想了解怎麼做，可以留言問好吃君哈～）
  • 步驟 3/16
    用一個圓形口的模具，在蛋糕胚上按壓出來痕跡。
  • 步驟 4/16
    再把它們用刀子刻出來，一共3個。
  • 步驟 5/16
    淡奶油放入大碗中，加入白糖
  • 步驟 6/16
    高速打發至裱花狀態即可。
  • 步驟 7/16
    準備好草莓和橙子，都清洗乾淨。
  • 步驟 8/16
    橙子去皮，切成小塊，草莓去蒂，也切成小塊。
  • 步驟 9/16
    拿一片蛋糕片放在盤子中，擠一層奶油。
  • 步驟 10/16
    擺放上水果塊。
  • 步驟 11/16
    再把第二片蛋糕片放上去
  • 步驟 12/16
    繼續擠一層奶油
  • 步驟 13/16
    放上水果塊。
  • 步驟 14/16
    蓋最後一層蛋糕片，裝飾水果、糖珠，把巧克力筆融化後在草莓上畫幾道。
  • 步驟 15/16
    撒一層糖粉～
  • 步驟 16/16
    裸蛋糕就做好啦～
小貼士

1.蛋糕胚如果想知道做法的話，可以留言問好吃君喲～ 不想自己做也可以在烘焙店裡買到的。

2.水果可以換成任意自己喜歡的～

釋出於 2024-12-31
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