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草莓裸蛋糕
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調皮gear

草莓是春末夏初的水果。但是現在都是大棚種植，所以就提前了很多，一般我們過年的時候就能吃的新鮮的草莓了。在草莓季裡，我就喜歡搗鼓蛋糕、甜點，因為只需用草莓就可以把簡單的蛋糕、甜點裝飾的漂漂亮亮，今天我做了可可戚風蛋糕，既不抹面也不裱花，就用裸蛋糕加點奶油加點水果，做出了的蛋糕一樣美美噠！

時間:10-30分鐘
食材
草莓 300g
可可威風蛋糕 1個
淡奶油 300ml
白糖 20g
藍莓果醬 少許
芒果 2個
黃桃罐頭 少許個
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    可可威風一個
  • 步驟 2/5
    分成三片
  • 步驟 3/5
    淡奶油放入白糖打發取出一半放入藍莓果醬拌勻備用
  • 步驟 4/5
    取一片沫上奶油放上黃桃丁和草莓剩下的再放上一片蛋糕沫上藍莓奶油放芒果丁和草莓第三片也是如此
  • 步驟 5/5
    最頂層放好後篩糖粉裝飾即可
小貼士

1、蛋糕坯：需涼透後再切片易成型

2、打發淡奶油：容器、打蛋頭最好入冰箱凍一會兒，另外打發時，盆底新增冰塊在下，更利於打發

3、淡奶油：出現紋路順滑時即可，不要打發過長，易水油分離

4、裸蛋糕：依自己喜歡，隨意搭配

釋出於 2019-06-13
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