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快手免打發的 桃花香草裸蛋糕
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若鄒落水無痕蔚墦

裸蛋糕是近兩年來婚宴中的新寵兒，特別受矚目，他們看起來甜美又簡單，尤其是用鮮花裝飾或點綴上水果，可愛得讓人大呼喜歡

這款小蛋糕不必打發蛋白，新手也能掌握 省時省事半小時內就能搞定

味道卻不差，濃郁的蛋奶香，加入香草精提味，配上奶油和桃花裝飾，顏值爆表又簡單，不會裱花也不怕啦~

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 100g
糖粉 15g
雞蛋 1個
牛奶 55ml
綿白糖 25g
麵粉 80g
香草精 半瓶蓋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    桃花沖洗乾淨
  • 步驟 2/9
    放入鹽水中浸泡一晚(消毒)
  • 步驟 3/9
    準備材料
  • 步驟 4/9
    淡奶油倒入碗中(我的淡奶油冷凍過 所以有點渣渣)
  • 步驟 5/9
    加入糖粉
  • 步驟 6/9
    打發到十分發(奶油不能流動 紋路清晰)
  • 步驟 7/9
    提起打蛋器有奶油粘在打蛋器上即可，放入冰箱冷藏備用
  • 步驟 8/9
    牛奶和雞蛋放入碗中
  • 步驟 9/9
    加入泡打粉
小貼士

香草精用來提味的，最好不要省略，實在沒有也可以

打奶油時滴入幾滴香草精會更好吃

桃花洗乾淨泡鹽水是為了消毒，我感覺原理和鹽漬櫻花一樣，而且一般這些都是裝飾 不會吃的

釋出於 2018-06-01
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