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零失敗高顏值的 桃花凍
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襲人steak

桃花，花單生，有白、粉紅、紅等色，重瓣或半重瓣，花期3月

門前的桃花開了，一直想用它做個果凍，果然簡單又顏值爆表，感覺比櫻花好看多了，做法非常簡單感覺水信玄餅差不多的意思

成品的顏色還有一點淡粉，味道是甜甜的，帶一點點鹹，貌似還有一咪咪的桃花味道

食材
水 半碗
糖 1勺
桃花 一碗
鹽 一勺
吉利丁粉 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    桃花用水衝乾淨
  • 步驟 3/11
    放入鹽水中浸泡一晚
  • 步驟 4/11
    倒一碗熱水
  • 步驟 5/11
    加入兩指一撮的鹽
  • 步驟 6/11
    一勺綿白糖
  • 步驟 7/11
    一勺吉利丁粉
  • 步驟 8/11
    攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    倒入模具，放入桃花，冷藏3小時以上
  • 步驟 10/11
    取出後放入溫水中泡一會，晃一晃，倒扣在盤子上即可脫模
  • 步驟 11/11
    沒有模具可以直接倒入玻璃杯中，再也不怕脫模失敗啦^_^
小貼士

倒入玻璃杯的方法簡單粗暴零失敗，如果嫌脫模麻煩就直接倒入玻璃杯吧~

釋出於 2018-09-20
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