舒服不如倒著,好吃不如餃子。我愛吃麵食,尤其愛吃餃子,我媽說我應該生活在北方,甚至說我是她從北方抱回來的。對南方人來說,手擀餃子皮是很有技術含量的活兒。所以多數情況下,我都是買現成的餃子皮,有時候難免會買多,怎麼合理利用就成了解決庫存的首要問題。曾經有一個段子,第一天餃子皮多了,第二天買肉繼續剁餡,結果肉餡多了,又繼續做餃子皮,如此迴圈,吃了一星期的餃子,當然段子也就是段子,看咱們怎麼來處理這多餘的餃子皮吧。看膩了傳統的餃子,那就換個賞心悅目的玫瑰花餃子吧,0技巧,簡單容易上手,高顏值的玫瑰花餃子。
1.豬肉買7分瘦3分肥的比較好,剁出來的肉餡口感沒那麼柴
2.餃子皮上不要放太多的肉餡,多了影響捲起來的效果
3.餃子皮做玫瑰花的數量可以多也可以少,個人覺得4張比較好卷
4.如果是熱水上鍋蒸大概蒸15分鐘就可以了