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玫瑰花餃
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寶貝婷仔
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時間:10-30分鐘
食材
前腿肉 根據自己家裡的人數
餃子皮 適量
配料 適量
生抽 一小勺
老抽 一勺
蔥 適量
姜 適量
料酒 二勺
鹽 一點點
油 小半碗
水或者高湯 小半碗
澱粉 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉和配料都一起攪拌 成泥狀。
  • 步驟 2/6
    擺好皮子
  • 步驟 3/6
    肉不用放太多，不然容易爆。
  • 步驟 4/6
    這樣折起來 在從下往上卷
  • 步驟 5/6
    成品圖
  • 步驟 6/6
    平底鍋放油稍微煎一下，放半碗水，蓋上蓋子悶熟。
小貼士

1、黑色的餃子看起來很與眾不同，其實墨魚汁吃起來並沒有特殊味道，上色真的很不錯，一小袋能夠用好久，遠離大型農貿市場的話某寶真的很好很強大；

2、芹菜一定要剁碎碎的才好吃，尤其是買到老芹菜的話；

3、香菇直徑大概6cm左右用了3朵，每種餃子大概包了十幾個，但礙於有的人包餃子的肚子有大小，這個數量就僅供參考下；

4、最後要說，這頓飯折騰了我家兩位先生兩個週末，更要感謝先生任勞任怨的幫忙！

釋出於 2018-11-18
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