jxcaipu logo
玫瑰花餃子皮卷
8.3萬 熱度 21 收藏
荀伊人淡雅淚

如果事先備好餃子皮和肉餡，第二天做早餐就非常方便。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
小蔥 少許
餃子皮 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    事先準備好的肉餡和餃子皮，四片或五片餃子皮疊一半攤好，放上肉餡。肉餡放在餃子皮對摺線的上一半。
  • 步驟 2/6
    肉餡攤好後餃子皮裹著肉餡對摺包住肉餡。
  • 步驟 3/6
    餃子皮捲起來，用牙籤固定最好的尾巴。餃子皮版忘記拍照了，附上餛飩皮版的照片。如果用餛飩皮，最好是大餛飩皮，小餛飩皮太薄了，煎煮的時候容易破。
  • 步驟 4/6
    卷好插上牙籤的樣子。
  • 步驟 5/6
    平底鍋放油，把花捲先煎至底部稍硬，加水，花捲1/4高度，蓋上蓋子煮。煮至水乾。水收幹後油煎制底部酥脆就可以出鍋等待開吃了。
  • 步驟 6/6
    成品圖。外面買的餃子皮比較幹，建議備好湯。也可以用大餛飩皮來做。
小貼士

肉最好是三分肥七分瘦的。

釋出於 2019-01-22
232
相關菜譜
寫評論