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冰淇淋草莓蛋糕
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思慮fitness

如果愛對了人，情人節每天都過—長久以來很喜歡這句歌詞，雖然歌曲是唱給分手的人的，但其實也是唱給我們每一個人的，就如那句張愛玲經典的語句—“於千萬人之中遇見你所遇見的人，於千萬年之中，時間的無涯的荒野裡，沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了，試想不得不承認這就是命中註定的緣分吧~~~

時間:1-2小時
食材
草莓 適量
淡奶油 適量
冰淇淋 適量
玫瑰露酒 適量
白砂糖 適量
桃酥 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    草莓洗淨後對切2半，玫瑰露酒與白砂糖用微波爐叮30秒溶化後，將草莓放入其中浸泡20分鐘
  • 步驟 2/6
    桃酥用保鮮袋包裹後，用擀麵杖擀成顆粒狀備用，黃油2塊用微波爐叮20秒後拌入桃酥繼續叮30秒直道完全融合即可
  • 步驟 3/6
    取一模子，將混合後的桃酥填入其中，用勺子壓平，將浸泡好的草莓瑪放到如圖的邊上
  • 步驟 4/6
    奶油用打蛋器打到硬性泡沫，中間根據個人口味要加幾次糖打發，將打好的奶油中拌入適量的事先軟化的冰淇淋，攪拌均勻後倒入模子中，放入冰箱冷藏7小時即可
  • 步驟 5/6
    脫模的時候用熱毛巾將模子邊圍上1分鐘左右即可脫模
  • 步驟 6/6
    吃的時候可以撒些可可粉或咖啡粉，只要是有點苦味的味道應該都不差
小貼士

1、草莓不用玫瑰露和糖醃漬也可以，但醃過的味道會更好些，也可以用紅葡萄酒+糖醃漬

2、桃酥可用其它顆粒比較粗大的糕點替代

3、如果沒有淡奶油，也可以直接將冰淇淋軟化後倒入模子中冷凍也可，但口感可能會更硬些

釋出於 2018-12-13
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