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酸奶草莓蛋糕
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啞鈴segment
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時間:10-30分鐘
食材
自制蛋糕坯 6寸的三分之一餅狀
草莓 500克
白砂糖 30克
酸奶 350克
吉利丁粉 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：草莓，自制老酸奶，白砂糖，吉利丁粉
  • 步驟 2/9
    先做草莓醬：用料理機搖成草莓醬
  • 步驟 3/9
    鍋內倒入草莓泥，放入白砂糖（也可以是冰糖）慢火，攪拌20分鐘左右，做成草莓醬
  • 步驟 4/9
    草莓醬盛出，不要太熱，放入吉利丁粉，快速攪勻（不然會成塊狀）
  • 步驟 5/9
    倒入自制酸奶，攪拌均勻，待用
  • 步驟 6/9
    烤好的蛋糕，切成如圖，放在6寸模具底部，擺上草莓造型
  • 步驟 7/9
    倒入做好的第五步，放入冰箱冷藏，我冷藏了5個小時
  • 步驟 8/9
    取出，脫模，擺上造型
  • 步驟 9/9
    純天然，無新增的粉色蛋糕
小貼士

1、以上材料適用於11寸金色方盤。

2、麵糊混合切拌時要小心，以免大量消泡。

3、烘烤的時間和溫度僅供參考，請按各烤箱溫度效能適當調整。

釋出於 2019-01-20
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