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過節聚會最受歡迎的春意甜點——婉約動人的酸奶草莓蛋糕
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猿聞猿譴盤

一直大愛草莓，感覺它是一款受歡迎程度極高的水果，姑涼們一般都喜歡它。長得形狀又萌又可愛，顏色還總是嬌豔欲滴，用草莓做各種西點，草莓也總能與它們完美融合，真是美貌與口感俱佳。

過節聚會做一些婉約動人的草莓杯子蛋糕是再好不過了，不僅孩子們喜歡就是家裡的老人也都愛不釋手，而且小小的杯子蛋糕拿取也方便。

烤好的草莓酸奶杯子蛋糕本身就很貌美了，屋子裡到處都瀰漫著草莓香甜氣息，我忍不住在沒裝飾奶油前就偷偷吃掉了一個，哈哈。用了自制生草莓醬做草莓奶油味道香濃可口，隨心擠到草莓酸奶杯子蛋糕上，還真是錦上添花呢。

春節期間小家庭有各種聚會，不妨動手準備一些這樣婉約動人的草莓杯子蛋糕，一定會收到無數的讚許。

時間:1-2小時
食材
黃油70克 適量
蛋液80克 適量
低筋麵粉185g 適量
奶油乳酪 30g 適量
切小粒的草莓70克 適量
泡打粉5g 適量
細砂糖80g 適量
酸奶60g 適量
草莓100克 適量
淡奶油200克 適量
細砂糖20克 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、將酸奶里加入細砂糖拌勻。
  • 步驟 2/8
    2、倒入蛋液攪拌均勻，再倒入溶化的黃油拌勻。
  • 步驟 3/8
    3、加入奶油乳酪打發順滑，再加入過篩的低粉和泡打粉拌至無干粉。
  • 步驟 4/8
    4、加入切好的草莓粒拌勻擠到紙杯放入模具。
  • 步驟 5/8
    5、烤箱預熱180度，烘烤20~25分鐘取出放涼。
  • 步驟 6/8
    6、將草莓切小塊用紗布擠去水分製成生草莓醬，淡奶油倒入打蛋盆中。
  • 步驟 7/8
    7、加入細砂糖打發順滑。
  • 步驟 8/8
    8、再加入生草莓醬拌勻裝入裱花袋裡擠到蛋糕上即可。
小貼士

出爐蛋糕晾涼時上面最好蓋一層油紙.

蛋糕卷好厚放冰箱裡冷藏20分鐘再切

釋出於 2018-06-01
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