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春意甜點--酸奶草莓蛋糕
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W佛系少女YG

一直大愛草莓，感覺它是一款受歡迎程度極高的水果，姑涼們一般都喜歡它。長得形狀又萌又可愛，顏色還總是嬌豔欲滴，用草莓做各種西點，草莓也總能與它們完美融合，真是美貌與口感俱佳。

食材
黃油 70g
酸奶 60g
低筋麵粉 185g
奶油乳酪 30g
細砂糖 80g
切小粒的草莓 70g
蛋液 80g
泡打粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將酸奶里加入細砂糖拌勻。
  • 步驟 2/8
    倒入蛋液攪拌均勻，再倒入溶化的黃油拌勻。
  • 步驟 3/8
    加入奶油乳酪打發順滑，再加入過篩的低粉和泡打粉拌至無干粉。
  • 步驟 4/8
    加入切好的草莓粒拌勻擠到紙杯放入模具。
  • 步驟 5/8
    烤箱預熱180度，烘烤20~25分鐘取出放涼。
  • 步驟 6/8
    準備裝飾草莓奶油材料：草莓100克、淡奶油200克、細砂糖20克。 淡奶油倒入打蛋盆中，加入細砂糖打發順滑。
  • 步驟 7/8
    再加入生草莓醬拌勻。
  • 步驟 8/8
    裝入裱花袋裡擠到蛋糕上即可。
小貼士

1、製作草莓醬的草莓要切小塊用紗布擠去水分。

釋出於 2023-05-18
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