抹茶舒芙蕾
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塌陷的好快~趁熱吃吧~
烹飪步驟
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步驟 1/7
蛋黃加牛奶，攪打均勻 -
步驟 2/7
麵粉+抹茶粉混合過篩，加入抹茶&牛奶混合液中，拌勻。加入黃油10g（液態），攪拌均勻
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步驟 3/7
容器內壁塗抹液態黃油，再均勻沾上糖粉
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步驟 4/7
蛋白加細砂糖，打發至乾性發泡
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步驟 5/7
分三次將蛋白加入抹茶麵糊中，翻拌均勻
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步驟 6/7
轉入容器中，抹平表面（可以用手指在邊緣畫一圈）
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步驟 7/7
放入預熱好的烤箱，190度，15min
小貼士
2-3人份。
釋出於 2018-11-22
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