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HelloKitty慕斯蛋糕
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李白甫的血手

每個女生都長了兩個胃，一個專門用來吃甜點。

女兒超愛慕斯蛋糕，酸酸甜甜，新增各類水果，吃起來一點也不膩。

酸酸甜甜，超級好吃的火龍果酸奶慕斯，受到女兒的熱烈歡迎。加了酸奶，清爽不油膩，還能促進胃腸蠕動，讓蛋糕的熱量迅速消失，依然保持好身材。

用學廚的4寸KT慕斯模做工精良有質感，KT表情實在是萌翻天，沒有任何技能的小白也能做出漂亮的慕斯來。

不需要烤箱就能做的慕斯蛋糕，顏值線上，難度係數卻是0。

時間:1-2小時
食材
紅心火龍果 1個
淡奶油 200克
酸奶 120克
白砂糖 35克
奧利奧餅乾 60克
黃油 20克
吉利丁 15克
耐潮可可粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    奧利奧餅乾去掉夾心，壓碎，加入融化的黃油混合均勻。4寸學廚KT慕斯模具放置在盤子裡，下面包上錫紙，把黃油餅乾碎壓緊在底部，放入冰箱冷藏半小時使凝固。
  • 步驟 3/9
    吉利丁用冷水泡軟，再放入20毫升酸奶，隔水加熱使吉利丁融化。
  • 步驟 4/9
    淡奶油加入15克白砂糖，用廚師機打到6分發。
  • 步驟 5/9
    火龍果用料理機打成泥，加入一半淡奶油，再加入一半吉利丁液，混合均勻。
  • 步驟 6/9
    火龍果慕斯糊倒入到模具裡面，放入冰箱裡冷藏一會，使慕斯糊略略凝固。
  • 步驟 7/9
    再把剩下的一半淡奶油、吉利丁液和酸奶混合均勻，再倒入模具。再送入冰箱冷藏2個小時以上，使慕斯凝固。
  • 步驟 8/9
    凝固好的慕斯用吹風機吹模具四周，大約30秒就可以輕鬆脫模了。
  • 步驟 9/9
    把學廚KT慕斯模具的表情卡放在在表面，用耐潮可可粉篩出表情。
小貼士

1、糖的量可以根據自己口味靈活調整。

2、淡奶油打發到6分發即可，變得粘稠，但依然可以流動的狀態。

釋出於 2018-10-09
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