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酸奶重芝士
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寂然unlimited

這款酸奶重芝士奶香濃郁，溼潤清爽，真可謂是顏值高味道好，作為伴手禮送朋友是再合適不過了！

時間:10分鐘內
食材
奶油乳酪 230克
自制濃稠酸奶 300克
細砂糖 85克
全蛋液 50克
玉米澱粉 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    為方便脫模，事先在模具中墊上專用油紙。
  • 步驟 2/6
    奶油乳酪室溫軟化，用刮刀攪拌順滑。
  • 步驟 3/6
    依次加入酸奶，全蛋液，糖攪拌均勻無顆粒，再篩入玉米澱粉攪拌至無粉狀態。
  • 步驟 4/6
    將乳酪糊倒入模具。將模具放入烤盤，烤盤中注入熱水。
  • 步驟 5/6
    水浴法烘烤，中層上下火150度45分鐘，再轉單獨上火180度5分鐘上色。出爐後放涼送入冰箱冷藏再脫模。
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1、矽膠模如果不好脫的話，冷藏好了以後，可以放入冰箱速凍半小時再脫

釋出於 2019-02-07
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