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8寸草莓蛋糕
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小枱呼呼蛋倪

老公生日時做的一款草莓蛋糕，自己做的蛋糕不僅好吃還健康！

時間:10分鐘內
食材
8寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 650克
草莓 適量
鮮橙 1個
糖粉 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    事先烤好的戚風蛋糕，切成厚度相等的2片備用。
  • 步驟 2/9
    準備好夾餡用的水果。
  • 步驟 3/9
    淡奶油中加入糖粉，用電動打蛋器低速打至8分發，用刮刀稍微翻拌一下。
  • 步驟 4/9
    取一片蛋糕片，抹上奶油。
  • 步驟 5/9
    均勻的鋪上水果丁。
  • 步驟 6/9
    再抹少許奶油。
  • 步驟 7/9
    蓋上另一片蛋糕片，在蛋糕表面和周邊都抹上奶油。
  • 步驟 8/9
    將剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，用1M和8齒裱花嘴。
  • 步驟 9/9
    在蛋糕表面擠上自己喜歡的花式，再用草莓稍微裝飾一下就可以了。
小貼士

戚風當天晚上做好，連同模用保鮮膜包著過夜。這樣的戚風穩定更加柔軟！我的是考好了兩個一個小時脫模裱花直接切的，所以會有很多碎屑。裱完花應當放冰箱冷藏一小時，再食用口感才會比較會

釋出於 2018-09-27
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