抹茶蜜豆雪頂（紙杯蛋糕）
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋打散，加入糖，打蛋器快速檔攪打至蛋液變得較為細膩蓬鬆，有些許明顯氣泡 -
步驟 2/9
打蛋器改為中速攪打至細膩濃稠無氣泡，拉起打蛋器滴下的蛋液不會立即消失即可
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步驟 3/9
將抹茶、低筋麵粉混合過篩，用刮刀由上至下輕輕切拌均勻至無明粉
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步驟 4/9
牛奶和油混合攪拌均勻分兩次加入麵糊中 攪拌均勻（不要太用力哦）
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步驟 5/9
加入適量蜜豆攪拌均勻。將攪拌好的麵糊倒入紙杯中（紙杯上方留1釐米）
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步驟 6/9
烤箱180度預熱好後，將裝好麵糊的紙杯放在烤網上，送進烤箱中層，18分鐘，烤好後撕開紙杯倒扣放涼
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步驟 7/9
淡奶油加糖打六分發即可
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步驟 8/9
裝進裱花袋，剪1公分左右長
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步驟 9/9
最後擠在蛋糕上，再放上幾粒蜜豆就OK啦
小貼士
方子份量：6個小馬芬+1個大紙杯的量。（我用一個6連馬芬盤加一個大紙杯）
烘培溫度：上下火 150攝氏度 10分鐘左右。
釋出於 2018-09-05
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