抹茶紅豆紙杯蛋糕
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我昨晚熬了紅豆，今天想到這個紙杯蛋糕做來送人，幫我消滅紅豆，抹茶配紅豆簡直是美味
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
先把雞蛋分離，蛋黃，蛋清各分到各盆中 -
步驟 2/13
蛋黃盆中加入玉米油，牛奶，攪拌均勻
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步驟 3/13
然後篩入低筋麵粉，抹茶粉進蛋黃糊中翻拌均勻
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步驟 4/13
加幾滴檸檬汁進蛋清盆中打發
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步驟 5/13
細白砂糖分三次加入蛋清打發
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步驟 6/13
把蛋清打發好，取三分一到蛋黃糊中翻拌均勻
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步驟 7/13
再把蛋黃糊全部倒入蛋白霜盆中翻拌均勻
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步驟 8/13
這是蛋白霜與蛋黃糊翻拌好的蛋糕糊
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步驟 9/13
這是我熬好的紅豆
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步驟 10/13
把蛋糕糊倒一點進紙杯，然後一勺紅豆，再把蛋糕糊倒到9分滿
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步驟 11/13
依次蛋糕糊，紅豆這樣倒進紙杯，然後表面撒點紅豆
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步驟 12/13
把蛋糕放進預熱好溫度的烤箱，上下火170度，烘烤40分鐘，我的紙杯是大紙杯
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步驟 13/13
紙杯蛋糕出爐
小貼士
紅豆我會提前一晚放水浸泡，第二天高壓鍋壓幾分鐘就已經酥爛了
釋出於 2020-09-27
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