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椰蓉蔓越莓瑪芬紙杯蛋糕 快手早餐下午茶
7萬 熱度 31 收藏
土豆fastener

此方是12個小號紙杯的量

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4只
糖 60g
鹽 1g
檸檬汁 幾滴
牛奶 60ml
油 50ml
低筋麵粉 140g
椰蓉 適量
蔓越莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    四隻雞蛋加糖 和檸檬汁 全蛋打發
  • 步驟 2/9
    隔溫水 比較容易打發打發到劃8字不會很快消失
  • 步驟 3/9
    緩慢倒入油和牛奶 再打發一下至勻
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉 和鹽 翻拌
  • 步驟 5/9
    翻拌到勻 不要過度翻拌
  • 步驟 6/9
    烤箱180度預熱10分鐘倒入紙杯9分滿
  • 步驟 7/9
    撒上蔓越莓幹 椰蓉
  • 步驟 8/9
    烤箱180度烤18分鐘
  • 步驟 9/9
    瑪芬裂開的樣子很好看如果上色深 降低一點上火溫度
小貼士

準備盛裝各種材料的器皿，洗乾淨確保無水無油，由於烤箱不同溫度強度不同，所以希望大家根據自己烤箱的實際情況調整時間，低溫150°20多分鐘待蛋糕漲起來再高溫上色

釋出於 2018-06-09
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