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墨西哥毛毛蟲
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水文時光恰如年

毛毛蟲就是毛毛蟲，為什麼要叫做墨西哥毛毛蟲呢？嘻嘻，實話實說吧！因為，美美又在瞎搞啦，把毛毛蟲上面的泡芙糊糊換成了墨西哥糊糊！所以嘍，毛毛蟲就變成了墨西哥毛毛蟲嘍！穿上了粉色外衣的毛毛蟲，是不是另有一番味道呢？咳咳，美美的粉紅情節又犯了！

美美一直就把麵粉當成玩具玩，偶爾來個瞎配，換種口味，換個搭配，能讓心情也變得帶著絲絲的竊喜呢，就好像惡作劇的孩子收到獎勵的感覺，嘻嘻，反正吃不壞人不是！

時間:1-2小時
食材
高粉 250克
糖粉 50克
鹽 2克
奶粉 10克
牛奶 140克
酵母 3克
黃油 45克
蛋 40克
低粉 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料除黃油外所有的主材料都放入麵包桶，揉麵檔工作
  • 步驟 2/9
    一個揉麵程式完成後，放入黃油，發麵檔工作
  • 步驟 3/9
    發麵檔工作結束後，麵糰發酵好
  • 步驟 4/9
    .取出發酵好的麵糰，排氣
  • 步驟 5/9
    分成相等的幾份
  • 步驟 6/9
    取一份按扁，用擀麵杖擀成牛舌狀
  • 步驟 7/9
    從上至下捲起來，稍微整下型，使他變成紡錘形
  • 步驟 8/9
    輔料裡面的食材為紫薯墨西哥原料紫薯趁熱壓成泥黃油軟化，加入適量糖粉和紫薯泥用打蛋器攪打均勻分次加入全蛋液和兩滴白醋打成均勻的糊糊將低粉篩入黃油糊糊中，攪打至順滑將麵糊裝入裱花袋
  • 步驟 9/9
    把墨西哥糊糊擠上去，用黑芝麻做眼睛，放入溫暖的地方進行二發
小貼士

1、做好的墨西哥糊糊如果一次用不完可以放入冰箱冷藏，可以儲存幾天哦！

2、整形的時候最好做成兩頭稍微尖的樣子，更像毛毛蟲。

釋出於 2018-07-01
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