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三種味道合一的麵包——墨西哥藍莓排包

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periodical企鵝

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這款排包可以說是有三層的口感，第一層的墨西哥醬搭配著花生片和香酥粒吃在嘴裡是又香又脆的，第二層的藍莓醬吃著又酸酸甜甜的，第三層當然就是麵包芯了，吃在嘴裡是超級的柔軟那，總之是款不可錯過的一款排包。。

時間:1-2小時

食材

高筋粉 420g

牛奶 180g

酵母粉 5g

鹽少許

白砂糖 60g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好材料。
步驟 2/9

在桶裡倒入高筋粉420g，酵母粉5g，鹽少許，白砂糖60g。
步驟 3/9

牛奶在攪拌的過程中一點一點的加入裡面。
步驟 4/9

攪拌的光滑些。
步驟 5/9

加入黃油。
步驟 6/9

繼續攪拌，呈現一個一個大的圓形孔就證明快好了。
步驟 7/9

直到能拉出薄膜為止。
步驟 8/9

分割成1個70g的麵糰，共6個，醒10分鐘。
步驟 9/9

再拿出一個麵糰，從中間分成兩半，一個為35g。

小貼士

葡萄乾要提前浸泡，最好用朗姆酒，沒有的話用清水也可以。

釋出於 2019-01-08