這款蘋果麵包無油無糖，加了蘋果這種味道清甜又易得的低熱量食物，蘋果的營養價值這裡就不再強調了，相信大家都非常瞭解，所以說這是一款非常低卡低熱又營養的養生面包。麵糰在圓的麵包發酵筐內發酵，倒扣出來形狀也非常的漂亮。烘烤後外脆裡韌，還有蘋果的香氣，改善了麵包味道寡淡的情況，非常的好吃。另外大家都知道全麥粉也非常的有營養，但是加太多會影響口感，所以只加了少量。因為蘋果汁和果肉容易氧化，在製作的時候可以加點檸檬汁。揉麵的過程中，因為蘋果肉還有水分，不能用廚師機過度的攪拌，容易揉出水分變的更粘，我用的手揉的方法。整理的過程中，太粘可以沾少量的乾粉。