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紅豆墨西哥包
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愁腸seaport

紅豆墨西哥包主要分兩步, 先做墨西哥醬, 然後再做麵糰, 大家認真閱讀步驟圖哦~~

時間:10-30分鐘
食材
水 120克
砂糖 60克
高筋麵粉 300克
雞蛋 2個
低筋麵粉 50克
紅豆粒 適量
奶粉 10克
糖粉 50克
黃油 80克
鹽 3克
酵母 4克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    墨西哥醬製作步驟: 材料 ( 黃油50克, 糖粉50克, 雞蛋1個, 低筋麵粉50克).1. 先把黃油和糖粉打至奶白狀.
  • 步驟 2/9
    加入雞蛋攪拌均勻.
  • 步驟 3/9
    加入過了篩的低筋麵粉攪拌均勻.
  • 步驟 4/9
    墨西哥醬做好備用.
  • 步驟 5/9
    麵糰製作步驟: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黃油30克, 雞蛋1個, 鹽3克, 高筋麵粉300克, 酵母4克, 紅豆粒適量 ).5. 把材料放入麵包桶裡.
  • 步驟 6/9
    用麵包機和麵功能, 時間調20分鐘, 按啟動.
  • 步驟 7/9
    麵糰和好後, 把麵糰開成每個50克的小麵糰.
  • 步驟 8/9
    把紅豆粒包進麵糰裡.
  • 步驟 9/9
    把包好的麵糰放在塗上油的烤盤中.
小貼士

建議使用可以上下獨立控溫的烤箱哦，我使用的東菱的DL-K33E烤箱哦！

釋出於 2018-08-14
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